Het pad van het roggemeel 2024

28 aug 2024 – rogge oogsten

Dit is Berthus Arends. Hij vertelt over het oogsten van de rogge. De machine maait de rogge af en bindt er een touwtje om. Die bundels worden tegen elkaar gezet in een korenschoof, zodat de rogge kan drogen. Als het droog is, wordt het van het land gehaald.

Boer Hans benoemde heel mooi, dat bij deze oude oogst methode ook korrels op het land vallen. Daar maken vogels dankbaar gebruik van. Bij moderne oogsttechnieken valt er geen korrel meer op de grond… jammer dus.

uitleg 01
uitleg 02
uitleg 03
uitleg 04
uitleg 05
uitleg 06
uitleg 07
rogge oogsten 01
rogge oogsten 02
rogge oogsten 03
rogge oogsten 04
rogge oogsten 05
rogge oogsten 06
rogge oogsten 07
spelen in de modder 03
spelen in de modder 01
spelen in de modder 02
schoon spoelen 03
schoon spoelen 02
schoon spoelen 01
klaar om te bundelen
schoven maken 01
schoven maken 02
schoven maken 03
schoven maken 04
schoven maken 05
schoven maken 06
schoven maken 07
schoven maken 08
schoven maken 09
schoven maken 10
schoven maken 11
schoven maken 12
schoven maken 13
schoven maken 14
toeschouwers

Uitleg van het maaien door Berthus Arends

Maaien van de rogge

21-22 sep 2024 – rogge dorsen

De volgende stap in het proces is het dorsen. Dat is gebeurd op 21 of 22 september. Bertus Arends heeft dan twee kijkdagen met oude machines. (Klik op de afbeelding voor een vergroting)

Na het dorsen volgt net als vorig jaar het malen van de rogge in de Molen van Rolde. Wanneer is afhankelijk van wind en tijd bij de molenaar.

 

Zaterdag 21 en zondag 22 is de rogge gedorst bij Berthus Arends.

Machine om rogge te oogsten
Machine om rogge te oogsten
Rogge oogsten
Rogge oogsten
Stro pakjes van de halmen
Stro pakjes van de halmen
Rogge geoogst
Rogge geoogst

23 nov 2024 – rogge malen

Na het dorsen volgt net als vorig jaar het malen van de rogge in de Molen van Rolde. Dat is zaterdag 23 november (2024) bij goede wind gebeurd.

De Molen van Rolde draait om de rogge van Herenboeren Assen te malen.
De Molen van Rolde draait om de rogge van Herenboeren Assen te malen.
De Molen van Rolde draait om de rogge van Herenboeren Assen te malen.
De Molen van Rolde draait om de rogge van Herenboeren Assen te malen.
De Molen van Rolde draait om de rogge van Herenboeren Assen te malen.
De Molen van Rolde draait om de rogge van Herenboeren Assen te malen.
Over de Molen van Rolde
Over de Molen van Rolde
Handige molenaar vult de schacht met rogge.
Handige molenaar vult de schacht met rogge.
Gemalen rogge wordt opgevangen.
Gemalen rogge wordt opgevangen.
Gemalen rogge wordt opgevangen.
Gemalen rogge wordt opgevangen.
Rogge wegen
Rogge wegen
Herenboeren kijken vol bewondering naar het hele proces.
Herenboeren kijken vol bewondering naar het hele proces.

Vullen van de schacht met rogge

Gemalen rogge glijdt in de zakken

De laatste stappen van het roggemeel in 2024 - 10 december 2024

De Molen van Rolde
De Molen van Rolde
De Molen van Rolde - nog gauw even extra zakjes halen.... 380. We hadden er nog maar 100.
De Molen van Rolde - nog gauw even extra zakjes halen.... 380. We hadden er nog maar 100.
Werkwijze roggemeel inpakken
Werkwijze roggemeel inpakken
Werkbespreking. Zestien leden in totaal aanwezig.
Werkbespreking. Zestien leden in totaal aanwezig.
Hier doen we het mee. Vullen tot 750 gram.
Hier doen we het mee. Vullen tot 750 gram.
Echte bikkel. We hadden in totaal 380 kg roggemeel.
Echte bikkel. We hadden in totaal 380 kg roggemeel.
Ik houd 'em wel even voor je open. Schept lekkerder.
Ik houd 'em wel even voor je open. Schept lekkerder.
Zakjes vullen
Zakjes vullen
Zakjes vullen
Zakjes vullen
Zakjes vullen
Zakjes vullen
Lekker bezig
Lekker bezig
Lekker bezig
Lekker bezig
Vullen, wegen.
Vullen, wegen.
Zakjes vullen en nauwkeurig wegen, 750 gram.
Zakjes vullen en nauwkeurig wegen, 750 gram.
Wegen, sluiten
Wegen, sluiten
Vullen, wegen, sluiten. Teamwork
Vullen, wegen, sluiten. Teamwork
Zakjes hermetisch sluiten
Zakjes hermetisch sluiten
Kijk, zo doe je dat. Omvouwen.
Kijk, zo doe je dat. Omvouwen.
Kijk, zo doe je dat. Door rollen.
Kijk, zo doe je dat. Door rollen.
Kijk, zo doe je dat. Sluitlipje meerollen en omvouwen.
Kijk, zo doe je dat. Sluitlipje meerollen en omvouwen.
Om half 11 was het laatste zakje gevuld en om half 12 was de educatieruimte weer schoon.
Om half 11 was het laatste zakje gevuld en om half 12 was de educatieruimte weer schoon.
zakje-roggemeel
Wat staat hij mooi te shinen.
380 kilo roggemeel in zakjes van 750 gram. Klaar voor de uitgifte van 14 december (2024)
380 kilo roggemeel in zakjes van 750 gram. Klaar voor de uitgifte van 14 december (2024)
Recept kniepertjes. Eet smakelijk!
Recept kniepertjes. Eet smakelijk!

Het hele proces van het inpakken van het roggemeel

Recepten

Verschillende recepten met roggemeel zijn gedeeld en op de site te vinden. Klik hier.

Deel dit bericht: