Kookworkshop Willy Nanlohij

Wereld-kok Willy Nanlohij nam vrijdag 20 oktober 2023 negen mede-herenboeren mee op reis in de Ayurvedische keuken. 

Willy, die al zo’n 30 jaar kookworkshops geeft, lichtte eerst de oorsprong en het karakter van deze keuken toe, en daarna de opzet van de workshop. Vervolgens kon het feest beginnen, want een feest voor neus, ogen en mond werd het!

Al snel vulde de educatie-kapschuur zich met goddelijke geuren: verse gember, koriander, peterselie, kerrie, kaneel, komijn, mosterdzaad, kokos, en verse groenten van ons eigen Hof… héérlijk.

In tweetallen werden vol enthousiasme vijf verschillende gerechten gemaakt. Boeiend en leerzaam, en erg gezellig.

Na afloop van het koken werd de tafel mooi gedekt en al het lekkers samen opgegeten. “Wat een ongekende smaaksensatie!”, vonden  de workshoppers unaniem, “dit hadden we niet willen missen.”