Kookworkshop Willy Nanlohij
Wereld-kok Willy Nanlohij nam vrijdag 20 oktober 2023 negen mede-herenboeren mee op reis in de Ayurvedische keuken.Â
Willy, die al zo’n 30 jaar kookworkshops geeft, lichtte eerst de oorsprong en het karakter van deze keuken toe, en daarna de opzet van de workshop. Vervolgens kon het feest beginnen, want een feest voor neus, ogen en mond werd het!
Al snel vulde de educatie-kapschuur zich met goddelijke geuren: verse gember, koriander, peterselie, kerrie, kaneel, komijn, mosterdzaad, kokos, en verse groenten van ons eigen Hof… héérlijk.
In tweetallen werden vol enthousiasme vijf verschillende gerechten gemaakt. Boeiend en leerzaam, en erg gezellig.
Na afloop van het koken werd de tafel mooi gedekt en al het lekkers samen opgegeten. “Wat een ongekende smaaksensatie!”, vonden de workshoppers unaniem, “dit hadden we niet willen missen.”

- Willy Nanlohij
- Alles staat klaar
- Kookhoek
- Cursus materiaal
- Even vragen...
- Even ruiken wat dit is
- Kruidige rijst in de maak
- Bietenwerkje
- Bietenwerkje
- Smakelijke saus maken
- Nog even door met snijden...
- Done!
- Ook nog even snijden...
- ...en dan aan de bak
- Nog een beetje roeren
- Ja, het gaat goed 🙂
- Drankje verdient
- Lekker!
- Proost!
- Even checken
- Kunnen ze zonder me?
- En door
- Handig ding en zo mooi groen 🙂
- Klaar voor gebruik
- Volgende snijklus
- Eerst in schijven
- dan blokjes
- dan bij de rest
- aan de sudder
- Tevreden even wachten
- Goed gelukt
- De kruidige rijst
- De mooie bietjes met boontjes
- De gewokte pompoen
- De smakelijke saus
- Super mooi palet!
- Fraai gedekte tafel
- We gaan proeven
- Een smaakexplosie!
- Voldaan beginnen met eten